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Galletto alle erbe con finocchi

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Alfonso Della Croce
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 1 galletto, 1 finocchio, mix di erbe fresche q.b., olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Tagliare il galletto a pezzi, rosolarlo in padella con dell’olio extravergine e le erbe. Regolare di sale e pepe. Mondare il finocchio, tagliarlo a pezzi, sbollentarlo, saltarlo in padella con il galletto e poi servire.