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Tortino caldo alle nocciole del piemonte e salsa al cioccolato

La gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Andrea Ribaldone
    Tipologia: Dessert
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 100g di cioccolato fondente, 100g di nocciole del Piemonte, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 100 ml di latte intero, 60g di zucchero semolato, 30g di burro morbido, 40g di farina

    Procedimento:

    Sbattere l’uovo intero con il tuorlo e lo zucchero. Unire il burro, la farina e le nocciole frullate. Porre l’impasto in uno stampino e cuocere in forno a 200° per circa 10’. A parte, preparare la salsa. Fondere il cioccolato, incorporare il latte e poco burro. Servire il tortino ancora caldo cosparso con la salsa di cioccolato.