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Seppioline ripiene al tonno e olive

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Renato Salvatori
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 300g di seppioline, 200g di tonno, 150g di pomodorini, 150g di olive taggiasche, vino bianco q.b., prezzemolo q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Frullare il tonno con la metà delle olive, farcire le seppioline con il composto ottenuto, chiudere con uno stecchino e rosolare in un tegame con le restanti olive, i pomodorini e il prezzemolo. Sfumare con il vino e cuocere coperto.