GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Frittura di paranza con insalatina di finocchi

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 400g di frittura di paranza, farina 0 q.b., farina di riso q.b., 2 finocchi, 40g di uvetta, olio di semi di arachide per friggere q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Passare il pesce nelle due farine miscelate tra loro e poi friggere in olio di semi bollente. Aggiustare di sale. A parte, tagliare finemente i finocchi, unire l’uvetta e condire con olio, sale e pepe. Accompagnare la frittura con l’insalatina di finocchi.