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Cestino croccante con mele renette passite

La gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Dessert
    Cuoco: Martino Scarpa
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 20 g burro, 40g zucchero di canna, 50g uvetta passa, 10g pinoli, 2 cucchiai di grappa, 1 mela renetta, zucchero a velo q.b., pasta fillo q.b.

    Procedimento:

    Tagliare la pasta fillo a quadrati grandi e cuocerla in forno sopra ad uno stampino dando la forma di cestino alla nostra pasta pennellandola con un po’ di burro e spolverare con zucchero a velo. Tagliare le mele renette a cubetti e passarle in padella con burro, zucchero di canna, uvetta passa, pinoli e sfumare con grappa.