Spiedini di fragolino La Gara Ingredienti: 300g di filetti di fragolino, 200g di bieta, 200g di burrata, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. La Gara Ivano Ricchebono Secondi Procedimento: Mondare la bieta, sbollentare le foglie, farcire con i filetti di fragolino salati e pepati e la burrata. Formare degli involtini, infilzarli con uno spiedino di legno, condire con un filo d'olio e cuocere in forno a 180° per 20. Procedimento:
Mondare la bieta, sbollentare le foglie, farcire con i filetti di fragolino salati e pepati e la burrata. Formare degli involtini, infilzarli con uno spiedino di legno, condire con un filo d’olio e cuocere in forno a 180° per 20. 


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