Gambero in manto di bieta in tempura Ingredienti: 4 gamberi, 100g di bietoline, Farina q.b., Birra q.b., Acqua q.b., Olio per friggere q.b., Olio, sale e pepe q.b. La Gara Natale Giunta Secondi Procedimento: Pulire i gamberi, avvolgere le code nelle foglie di bieta sbollentate e passarli nella pastella di farina, birra ed acqua ghiacciate in parti uguali quindi friggerli in tempura. Servire il fritto con la restante bieta salatata in padella con olio ed aglio. Procedimento:
Pulire i gamberi, avvolgere le code nelle foglie di bieta sbollentate e passarli nella pastella di farina, birra ed acqua ghiacciate in parti uguali quindi friggerli in tempura. Servire il fritto con la restante bieta salatata in padella con olio ed aglio.

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