Risotto alla milanese La Gara Ingredienti: 200g di riso carnaroli, brodo vegetale q.b., 2 bustine di zafferano, 50g di burro, 80g di grana grattugiato Facile La Gara Primi Piatti Ivano Ricchebono 20 Min Procedimento: Far ammollare i pistilli di zafferano in acqua tiepida. Tostare il riso in un tegame e bagnare di tanto in tanto con il brodo vegetale. Al termine della cottura unire lo zafferano, fuori dal fuoco mantecare con il burro, il grana e poi servire. Procedimento:

Far ammollare i pistilli di zafferano in acqua tiepida. Tostare il riso in un tegame e bagnare di tanto in tanto con il brodo vegetale. Al termine della cottura unire lo zafferano, fuori dal fuoco mantecare con il burro, il grana e poi servire.

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