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Pizza di alici e patate

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Difficoltà: Media
    Tempo di preparazione: 30 min
    Cuoco: Renato Salvatori
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 4 patate bollite, 200g di filetti di alici, 150g di pomodorini, pangrattato q.b., olive nere denocciolate q.b., capperi q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:
    Pelare le patate, cuocerle in acqua bollente salata, tagliarle a fette e disporle in un a teglia circolare; unire i filetti di alici, spolverare con il pangrattato, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, i capperi e le olive. Condire con un filo d’olio extravergine e cuocere in forno a 180° per 20’.