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Spaghetti con cipolla lucchese e carciofi

La gara

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    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Marco Bottega
    Tipologia: Primi Piatti

    Ingredienti: 100 gr spaghetti, ½ carciofo, ½ cipolla, 40gr guanciale, vino bianco

    Procedimento:

    Prendere la cipolla, tagliarla e farla rosolare in padella, aggiungere i carciofi tagliati in maniera fine. Sfumare con il vino bianco. Mettere giù gli spaghetti e mantecare con la salsa. Infine grattare sopra il grana.