GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Filetto di maialino al mirto con “tortillas” di carasau alle verdure

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Cesare Marretti
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 400g di filetto di maialino, mirto q.b., 1 costa di sedano, 1 carota, 1 patata, 1 zucchina, basilico q.b., 1 fetta di pane carasau, olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Steccare il maialino con il mirto e rosolarlo in padella con dell’olio a fuoco lento. Rosolare le verdure a cubetti, farcirvi il pane carasau tagliato a tortillas inumidito con poca acqua e cuocere per un minuto in padella con olio e basilico.