GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Alette di pollo al curry con humus di ceci

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 250g di alette di pollo, curry in polvere, 200g di ceci precotti, cumino q.b., 50g di panna fresca, 1 peperone, 1 mela, sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Rosolare le alette di pollo in un tegame con dell’olio extravergine il sale, il pepe e il curry. Tagliare il peperone privato dei semi e della fibra interna a striscioline, farlo appassire in padella con la panna e dei cubetti di mela quindi unire il tutto alle alette di pollo. A parte, frullare i ceci con dell’acqua e il cumino quindi regolare di sale e pepe e mettere la crema ottenuta in una ciotolina.