Filetto di sgombro in carpione La Gara Ingredienti: 400g di filetti di sgombro, 1 peperone rosso, 2 carote, 2 coste di sedano, farina q.b., 1 bicchiere di aceto di vino, 30g di zucchero, olio di semi di arachidi per friggere q.b., olio extravergine di oliva q.b. Facile La Gara Marco Parizzi Secondi 20 Min Procedimento: Infarinare i filetti di sgombro e poi friggerli in olio di semi. Tagliare le verdure a julienne e metterle a marinare in una padella con l'aceto e lo zucchero per 30'. Unire lo sgombro, cuocere per 15' e poi servire. Procedimento:

Infarinare i filetti di sgombro e poi friggerli in olio di semi. Tagliare le verdure a julienne e metterle a marinare in una padella con l’aceto e lo zucchero per 30’. Unire lo sgombro, cuocere per 15’ e poi servire.

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