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Paccheri “dei ciabattini”

Gli sfizi di Anna

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    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: ANNA MORONI

    Ingredienti: 500 g. di paccheri 500 g. di salsa di pomodoro 100 g. di grana grattugiato 100 g. di pecorino 100 g. di caciocavallo basilico abbondante

    Procedimento:
    Cuocere la pasta in acqua salata.In una padella antiaderente, mettere la salsa, il basilico e il caciocavallo, far scaldare a fuoco basso e aggiungere la pasta scolata. Saltare il tutto con i restanti formaggi avendo cura di far sciogliere bene i formaggi. Il sugo deve quasi caramellare.