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Penne con calamari

La gara

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    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti

    Ingredienti: 200g di penne, 300g di calamari, 300g di passata di pomodoro, 150g di bieta, 150g di caciocavallo, basilico q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

     

    Pulire i calamari, tagliarli a rondelle e cuocerli coprendo con un coperchio con dell’olio extravergine, il basilico, la bieta e la passata di pomodoro. Cuocere le penne in acqua bollente salata, scolare e saltare in padella con i calamari ed il loro condimento. Spolverare con il caciocavallo grattugiato e poi servire.