Melanzane gratinate ripiene di sugherello e canestrato La Gara Ingredienti: 1 melanzana tonda, 300g di filetti di sugherello, 100g di canestrato pugliese, olio extravergine di oliva q.b. Facile La Gara Ivano Ricchebono Secondi 20 Min Procedimento: Tagliare la melanzana a fette e farla grigliare. Tagliare i filetti di sugherello a carpaccio. In una teglia alternare le fette di melanzana con il canestrato e le fettine di merluzzo, condire con un filo d'olio extravergine e cuocere in forno a 200° per 15'. Procedimento:

Tagliare la melanzana a fette e farla grigliare. Tagliare i filetti di sugherello a carpaccio. In una teglia alternare le fette di melanzana con il canestrato e le fettine di merluzzo, condire con un filo d’olio extravergine e cuocere in forno a 200° per 15’. 


 

 

 
 


 

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