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Nuvola di ricotta e mango vanigliato

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tempo di preparazione: 30 min
    Tipologia: Dessert
    Cuoco: Andrea Matranga

    Ingredienti:
    100g di ricotta, 50g di panna, 100g di zucchero, 1 mango maturo, zucchero a velo q.b., menta q.b.

    Procedimento:
    Lavorare la panna montata e la ricotta in una bowl, unire lo zucchero e servire la spuma in coppa cocktail assieme a cubetti di mango spadellati con zucchero a velo e foglioline di menta.