Faraona agli asparagi con salsa alla senape e miele La Gara Ingredienti: 1 petto di faraona da 300g, 200g di punte di asparagi, miele q.b., senape q.b., burro q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. La Gara Cristian Bertol Secondi Procedimento: Rosolare la faraona in un tegame con dell'olio extravergine. A metà cottura, unire il miele e la senape. A parte, sbollentare le punte degli asparagi in acqua salata e poi saltarle in padella con il burro. Scaloppare la carne, napparla con la sua salsa e accompagnare con gli asparagi al burro. Procedimento:
Rosolare la faraona in un tegame con dell’olio extravergine. A metà cottura, unire il miele e la senape. A parte, sbollentare le punte degli asparagi in acqua salata e poi saltarle in padella con il burro. Scaloppare la carne, napparla con la sua salsa e accompagnare con gli asparagi al burro. 





 

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