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Cubi di manzo al sesamo con crema di patate e mandorle tostate

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    Difficoltà: Facile
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 400g di rosa di manzo, 300g di patate, 200ml di latte, 100g di mandorle senza pelle, 1 noce di burro, semi di sesamo q.b., senape q.b., basilico q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Tagliare la carne a cubi, spennellarli con la senape e rosolarli in una padella con dell’olio. A metà cottura spennellare nuovamente i cubi di carne con la senape, passarli nei semi di sesamo e proseguire la cottura. Pelare le patate, tagliarle a cubetti, cuocerle in acqua bollente salata e poi frullarle con il burro e il latte. Tostare le mandorle in un padellino antiaderente. Servire i cubi di manzo sopra la crema di patate e decorare con le mandorle tostate. Decorare con delle foglie di basilico.