GazzetTinto

Spuntature di maiale con carciofi

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Difficoltà: Facile
    Cuoco: Riccardo Facchini
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 400g di spuntature di maiale, 300g di carciofini, aceto di vino bianco q.b., vino rosso q.b., salvia q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Rosolare le spuntature in un tegame con dell’olio extravergine e la salvia. Sfumare con l’aceto e successivamente con il vino. Unire i carciofi puliti e spaccati a metà e proseguire fino al termine della cottura. Regolare di sale e servire.