Chiocciole alla cerinte Augusto Tocci Ingredienti: Pasta (chiocciole) Fiori di Cerinte Olio Cipolla Semi di zucca tostati Ricotta Facile AUGUSTO TOCCI Primi Piatti Non solo Chef 20 Min Procedimento: Preparare il condimento mettendo a stufare la cerinte, tritata, con olio e cipolla. Aggiungere quindi la ricotta e mantecare con l'erba stufata. Nello stesso tegame far insaporire la pasta lessata aggiungendo in ultimo dei semi di zucca tostati.Il piatto si completa con i fiori della pianta di cerinte. Procedimento:
Preparare il condimento mettendo a  stufare la cerinte, tritata, con olio e cipolla. Aggiungere quindi la ricotta e mantecare con l'erba stufata. Nello stesso tegame far insaporire la pasta lessata aggiungendo in ultimo dei semi di zucca tostati.Il piatto si completa con i fiori della pianta di cerinte.

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