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Scaloppine in salsa d’arancia

La gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Marco Bottega
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 300g di lonza fresca di maiale, 1 arancia, farina q.b., capperi q.b., olive q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:

    Battere la carne, ricavare le scaloppine e infarinarle leggermente. Cuocere la carne in padella con l’olio extravergine e il succo d’arancia. Servire le scaloppine con i capperi e le olive.