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Profitterol

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    Cuoco: Marco Bottega

    Ingredienti:
    10 bignè vuoti, 100g di panna, 50g di zucchero, 100g di cioccolato fondente, 50g di nocciole

    Procedimento:
    Farcire i bignè con panna montata con zucchero a velo; disporli a montagnetta e coprire la torta con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Cospargere di nocciole tostate e ridotte in granella.