Procedimento: Tagliare il filetto di ombrina a pezzi: Cuocerlo in un tegame con dell'acqua, un filo d'olio extravergine, le patate pelate e tagliate a fette, le carote ed il sedano tagliati a dadini, l'alloro, il rosmarino ed i pomodorini tagliati a metà. Nel frattempo, sbollentare gli agretti e poi condirli con olio, sale e scorza grattugiata del limone. Accompagnare l'ombrina in guazzetto con gli agretti. Procedimento:
Tagliare il filetto di ombrina a pezzi: Cuocerlo in un tegame con dell’acqua, un filo d’olio extravergine, le patate pelate e tagliate a fette, le carote ed il sedano tagliati a dadini, l’alloro, il rosmarino ed i pomodorini tagliati a metà. Nel frattempo, sbollentare gli agretti e poi condirli con olio, sale e scorza grattugiata del limone. Accompagnare l’ombrina in guazzetto con gli agretti.

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