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Bocconcini di pollo con curry e zenzero

Casa Clerici

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    Difficoltà: Facile
    Cuoco: ANTONELLA CLERICI
    Rubriche: Casa Clerici
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 500g. di petto di pollo a dadini Farina q.b. 200ml di latte Curry q.b. Zenzero q.b. Una noce di burro 300g. di riso basmati Sale Olio extra vergine d’oliva

    Procedimento:
    Infarinare i bocconcini di pollo e lasciarli rosolare in un wok con una noce di burro.
    Aggiustare di sale.
    A parte preparare una salsa con il latte e il curry. Versare la salsa sui bocconcini ben rosolati e continuare la cottura finché  la salsa non si sarà addensata.
    Servire con riso basmati semplicemente lessato e spolverato con dello zenzero grattugiato.