Crocchette di formaggio con insalatina di pere e noci Lorenzo Santi - La gara Facile La Gara Lorenzo Santi Secondi 20 Min Ingredienti: 300g di casera 1 uovo pangrattato q.b. olio di semi di arachidi q.b. 80g di noci sgusciate 100g di speck 2 pere 1 limone rosmarino e salvia q.b. miele q.b. basilico q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. Procedimento: Tagliare il casera a rettangoli, passare i pezzi di formaggio per tre volte nell'uovo e nel pangrattato e poi friggere in abbondante olio di arachidi. Far scaldare in forno lo speck tagliato a listarelle con le erbe e le noci. Sbucciare le pere, tagliarle a fette, unirle allo speck e alle noci. Condire con miele, olio extravergine e regolare di sale e pepe. Servire le crocchette sopra l'insalatina di pere e noci. Ingredienti:

300g di casera
1 uovo
pangrattato q.b.
olio di semi di arachidi q.b.
80g di noci sgusciate
100g di speck
2 pere
1 limone
rosmarino e salvia q.b.
miele q.b.
basilico q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale e pepe q.b.

Procedimento:

Tagliare il casera a rettangoli, passare i pezzi di formaggio per tre volte nell’uovo e nel pangrattato e poi friggere in abbondante olio di arachidi. Far scaldare in forno lo speck tagliato a listarelle con le erbe e le noci. Sbucciare le pere, tagliarle a fette, unirle allo speck e alle noci. Condire con miele, olio extravergine e regolare di sale e pepe. Servire le crocchette sopra l’insalatina di pere e noci.

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