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Spigola al forno

“Venerdì pesce” – Gianfranco Pascucci

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    Cuoco: GIANFRANCO PASCUCCI
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: - 1 spigola da 800 gr/1 kg. - 1,5 kg. Sale grosso - 2/3 albumi - Erbe aromatiche - Scorza di limone - Succo di ½ limone - Olio e.v.o

    Procedimento: