GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Tagliolini “primavera”

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Ivano Ricchebono

    Ingredienti: 200g di farina, 2 uova, 1 limone, 150g di pomodorini, barba di finocchio q.b., burro q.b., sale e pepe q.b.

    Procedimento:
    Rosolare i pomodorini in un tegame con dell’olio extravergine, un trito di barba di finocchio, il succo e la scorza del limone. Impastare la farina con le uova, stendere la sfoglia e ricavare i tagliolini. Cuocere in acqua bollente saltare, scolare e saltare in padella con il condimento precedentemente preparato ed il burro.