GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Fritto misto alla piemontese

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Ivano Ricchebono
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 2 costolette di agnello, 2 fettine di vitello, 200g di cimette di cavolfiore, 6 amaretti, farina q.b., uovo q.b., pangrattato q.b., latte, olio di semi di arachide per friggere q.b.

    Procedimento:
    Passare le costolette di agnello, le fettine di vitello, le cime di cavolfiore e gli amaretti (ammorbiditi nel latte) prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. Friggere in olio di semi e servire ben caldo.