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Coscette di pollo agliate con funghi grigliati

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Cuoco: Riccardo Facchini
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 2 cosce di pollo disossate, 3 spicchi di aglio, 200g di funghi pleurotus, salvia q.b., prezzemolo q.b., rosmarino q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale grosso q.b.

    Procedimento:
    Rosolare le cosce di pollo in padella con l’olio, la salvia e due spicchi di aglio tagliato a lamelle. Regolare di sale grosso e proseguire fino al termine della cottura. Grigliare i funghi con l’olio, l’aglio e il prezzemolo. Servire le cosce di pollo sopra un letto di funghi, guarnire con degli aghi di rosmarino.