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Barattolino pic nic

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La scuola di pasticceria

    Biscotto al pistacchio 4 tuorli 150 g zucchero montare 200 g burro pomata 200 g farina di mandorle 200 g farina di pistacchi 4 albumi 100 g zucchero Crema pasticcera Floreale 1 l panna 100 g zucchero 12 tuorli 65 g amido di mais 300 g zucchero Fiori per infusione Sciroppo per fragole 300 g acqua 600 g zucchero Lime, zenzero zeste arancia, menta Fragole qb