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Bucatini alla nerano

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Mauro Improta
    Tipologia: Primi Piatti
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di bucatini, 3 zucchine, 100g di provolone del Monaco, 150g di treccia di bufala, 50g di grana grattugiato, basilico q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Tagliare le zucchine a rondelle, rosolarle in padella con dell’olio e regolare di sale. Cuocere i bucatini in acqua bollente salata, scolarli, mantecarli con le zucchine, il provolone, la bufala tagliati a cubetti, il basilico e il grana.