Filetto di orata su crema di broccoli alla menta La Gara Ingredienti: 1 filetto di orata da 400g, 1 broccolo romanesco, menta fresca q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Facile La Gara Marco Bottega Secondi 20 Min Procedimento: Cuocere il broccolo in acqua bollente salata e poi frullare con un filo d'olio, un pizzico di sale e delle foglioline di menta. Tagliare il filetto di orata a pezzi regolari, rosolarlo in un tegame con dell'olio extravergine ed infine servire sopra la crema di menta. Procedimento:
Cuocere il broccolo in acqua bollente salata e poi frullare con un filo d’olio, un pizzico di sale e delle foglioline di menta. Tagliare il filetto di orata a pezzi regolari, rosolarlo in un tegame con dell’olio extravergine ed infine servire sopra la crema di menta. 

]]>