GazzetTinto

[an error occurred while processing this directive]

Petto d’anatra al miele profumato all’arancia con catalogna

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Cuoco: Simone Loi
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 300g di petto d’anatra, 200g di catalogna, miele q.b., 1 arancia, sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:

    Rosolare il petto d’anatra dalla parte della pelle in un tegame con dell’olio extravergine. Regolare di sale, spennellare con il miele e unire la scorza grattugiata dell’arancia. Scaloppare la carne e accompagnarla con la catalogna precedentemente saltata in padella con un filo d’olio e condita con sale e pepe.