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Tagliatelle integrali con vongole e broccoli

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Gian Piero Fava
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di pasta integrale formato tagliatelle, 300g di vongole, 200g di broccolo siciliano, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:

    Far aprire le vongole in una padella con l’aglio e l’olio. Tagliare il broccolo a pezzi, sbollentarlo e poi saltarlo in padella con le vongole. Cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata, scolarle e mantecarle con le vongole sgusciate e il broccolo.