Pennette mantecate alla burrata con zucchine e fiori La Gara Ingredienti: 100g di pennette rigate, 1 burrata, 3 zucchine con fiori, 1 limone, 1 uovo sale q.b., pepe q.b., olio, pan grattato q.b. Facile La Gara Primi Piatti FRANCESCA MARSETTI 20 Min Procedimento: Lavare e tagliare le zucchine a losanga, spadellarle con poco olio. Schiacciare la burrata in una ciotola aggiungendo sale pepe e bucce di limone. Pulire i fiori di zucca, spennellarli con albume, passarli nel pan grattato e friggerli. Mettere i fiori nel forno per mantenerli caldi. Mettere pennette nella burrata, mischiare bene e decorare con zucchine e fiori. Procedimento:
Lavare e tagliare le zucchine a losanga, spadellarle con poco olio. Schiacciare la burrata in una ciotola aggiungendo sale pepe e bucce di limone. Pulire i fiori di zucca, spennellarli con albume, passarli nel pan grattato e friggerli. Mettere i fiori nel forno per mantenerli caldi. Mettere pennette nella burrata, mischiare bene e decorare con zucchine e fiori.

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