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Sfogliata di cannolo siciliano

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Dessert
    Cuoco: Gilberto Rossi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 250g di pasta per cannoli, 150g di frutta candita, 200g di ricotta, 20g di zucchero semolato q.b., menta fresca q.b., olio di semi di arachidi q.b.

    Procedimento:

    Stendere la pasta per cannoli con un mattarello, ricavare dei dischi con l’aiuto di un coppa pasta e poi friggerli in olio di semi di arachidi. Lavorare la ricotta con lo zucchero e la frutta candita tagliata a pezzetti. Alternare i dischi di pasta per cannoli con la ricotta, decorare con delle foglioline di menta e poi servire.