Cubetti di crema in brodo Idee veloci per il Natale Anna Moroni Ingredienti: Ingredienti per 6 persone: 1.2 kg di brodo Per la crema: 350 g di latte 2 uova 1 cucchiaio di grana 1 scorza di limone grattugiata Sale e pepe bianco Media Primi Piatti ANNA MORONI 40 min Procedimento: Preparare un buon brodo a piacere. Battere le uova aggiungere il latte, il parmigiano e la buccia del limone grattugiata, sale e pepe bianco. Eliminare la schiuma formatasi ed ungere di burro uno stampo rettangolare, versarvi il composto. Infornare a 180° per 20 minuti. Togliere la crema dal forno e lasciarla raffreddare, rovesciarla su di un tagliere e tagliarla a quadretti. Unire i cubetti nel brodo caldo e lasciarli riscaldare. Servire. Procedimento:
Preparare un buon brodo a piacere.
Battere le uova aggiungere il latte, il parmigiano e la buccia del limone grattugiata, sale e pepe bianco.
Eliminare la schiuma formatasi ed ungere di burro uno stampo rettangolare, versarvi il composto. Infornare a 180° per 20 minuti.
Togliere la crema dal forno e lasciarla raffreddare, rovesciarla su di un tagliere e tagliarla a quadretti. Unire i cubetti nel brodo caldo e lasciarli riscaldare. Servire.

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