Cannoli di melanzana alla parmigiana La Gara Ingredienti: 1 melanzana, 1 fior di latte, 1 cipolla, basilico q.b., formaggio grana q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b. Facile La Gara Contorni Natale Giunta 20 Min Procedimento: Lavare e tagliare la melanzana a fette alte 1 cm. Friggere la melanzana e poi eliminare l'olio in eccesso con della carta da cucina. Preparare una salsa di pomodoro con l'olio, la cipolla e il basilico. Mettere una fetta di fiordilatte all'interno di ciascuna fetta di melanzana e chiudere per formare un involtino. Mettere alla base del piatto la salsa di pomodoro e adagiare i cannoli con sopra una spolverata di formaggio grana. Procedimento:

Lavare e tagliare la melanzana a fette alte 1 cm. Friggere la melanzana e poi eliminare l’olio in eccesso con della carta da cucina. Preparare una salsa di pomodoro con l’olio, la cipolla e il basilico. Mettere una fetta di fiordilatte all’interno di ciascuna fetta di melanzana e chiudere per formare un involtino. Mettere alla base del piatto la salsa di pomodoro e adagiare i cannoli con sopra una spolverata di formaggio grana.

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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