Straccetti di manzo al vino rosso e spicchi di carciofo dorati La Gara Ingredienti: 200g di straccetti di manzo, 200ml di vino rosso, olio, sale e pepe q.b. Facile La Gara Cristian Bertol Secondi 20 Min Procedimento: Pulire il carciofo affettarne il cuore e spadellarlo con olio per alcuni minuti. Nel frattempo affettare la cipolla e cuocerla in padella con olio fino ad abbrustolirla, unire gli straccetti rosolandoli velocemente per 3', salare, sfumare con vino rosso e ridurre la salsa. Procedimento:
Pulire il carciofo affettarne il cuore e spadellarlo con olio per alcuni minuti. Nel frattempo affettare la cipolla e cuocerla in padella con olio fino ad abbrustolirla, unire gli straccetti rosolandoli velocemente per 3’, salare, sfumare con vino rosso e ridurre la salsa.]]>