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Ingredienti:
1 Burro morbido g 400,00 26,39
2 Zucchero a velo g 400,00 26,39
3 Uova pastorizzate g 420,00 27,70
4 Buccia di limone grattuggiata g 15,00 0,99
5 Vaniglia in bacche n 1,00 0,07
6 Farina 00 w 200-220 g 270,00 17,81
7 Lievito in polvere per dolci g 10,00 0,66
Procedimento:
Montare il burro con lo zucchero a velo, aggiungere quindi l’uovo molto lentamente.
Inserire la buccia di limone grattugiata e la vaniglia infine unire alla massa la farina setacciata con il lievito.
Con il sac a poche riempire fino a 3/4 la tortiera imburrata e zuccherata
Cuocere per circa 40 minuti in forno a 165° C.