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L’acquolina in bocca: Beppe Bigazzi - il granturco di storo

Beppe Bigazzi

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    Rubriche: Spazio Bigazzi
    Rubriche: Non solo Chef
    Cuoco: Beppe Bigazzi

    Ingredienti:

    Procedimento:
    Quando penso al GRANTURCO di STORO, penso alle belle case di questo paese, con le facciate a sole ornate di pannocchie di granturco. Il loro colore dorato, la forma, le splendide farine che da esse sono ottenute....(il plurale è d’obbligo, per le diverse granulosità a seconda delle destinazioni culinarie).