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Insalata bis di carne (di Maurizio – pag 224)

Casa Clerici

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    Tempo di preparazione: 10 Min
    Difficoltà: Facile
    Rubriche: Casa Clerici
    Tipologia: Secondi

    Ingredienti: 4 fette di petto di pollo, 1 fetta di carne salada trentina, 6 pomodorini maturi, rucola q.b., olive nere denocciolate q.b., noci q.b., olio extravergine, pepe e sale q.b.

    Procedimento:

    Lessare il petto di pollo, freddarlo e tagliarlo a pezzetti assieme alla carne salada. Aggiungere i pomodorini tagliuzzati, le olive, la rucola a piacere e le noci. Condire e servire.