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Scottata di seppia in “zimino”

La Gara

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    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Cuoco: Ivano Ricchebono
    Tipologia: Secondi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 400g di seppioline, 300g di bietole, 200g di pomodori, 1 scalogno, olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:

    Sbollentare i pomodori, privarli della pelle e tagliarli a cubetti. Saltare le bietole sbollentate e i pomodori in una padella con dell’olio extravergine e lo scalogno. Unire le seppioline, regolare di sale e servire.