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Gelato al mascarpone e fiori di begonia

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    Ingredienti:
    100 g di mascarpone
    300 cl di latte
    100 g di panna
    100 g  di zucchero
    1 manciata di fiori di begonia

    Procedimento:
    Portare a sobbollire il latte con la panna e lo zucchero. Una volta raggiunti gli 80° far raffreddare. Aggiungere il mascarpone, i fiori di begonia e mettere in gelatiera. Ora fare girare finché avrà raggiunto una consistenza cremosa ma densa. Decorare con fiori di begonia e servire.

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