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Panzerotti al burro di arachidi

La Gara

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    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Martino Scarpa

    Ingredienti: 180g di farina, 20g di cacao in polvere, 2 uova, 100g di burro di arachidi, 150g di stracciatella, burro q.b., 100g di noci sgusciate, maggiorana q.b., miele q.b., sale q.b.

    Procedimento:
    Impastare la farina con il cacao e le uova. Stendere la sfoglia e ricavare dei dischi. Farcirli con il burro di arachidi amalgamato con la stracciatella, formare i panzerotti e cuocerli in acqua bollente salata. Scolare e saltare in padella con il burro fuso, le noci tritate grossolanamente, la maggiorana e un filo di miele.