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Le ricette con i fiori
Marmellata di menta e fiori di giglio
Ingredienti:
Acqua 500 cl
Zucchero 250 g
Pectina 6 g
Foglie di menta 1 manciata
½ limone
1 cucchiaio di sciroppo di menta
Acqua 500 cl
Zucchero 250 g
Pectina 6 g
Foglie di menta 1 manciata
½ limone
1 cucchiaio di sciroppo di menta
Procedimento:
Far bollire lo zucchero con l’acqua, lo sciroppo di menta e le foglie di menta tritate. Una volta raggiunto il bollore, aggiungere la pectina e cuocere ancora per 5 minuti a fuoco basso.
Ora basterà invasare la marmellata, chiuderla ermeticamente e cuocerla a bagnomaria per 20 minuti per sterilizzarla e formare una chiusura ermetica.