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Il programma

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Da lunedì 8 settembre Antonella Clerici inaugurerà un nuovo programma dedicato agli appassionati di pasticceria dal titolo “Dolci dopo il Tiggi” che andrà in onda su Rai1, dal lunedì al venerdì, dalle 14.05, subito dopo l’edizione del TG1.

La trasmissione sarà trasmessa dallo studio  Nomentano 1 della DEAR, diverso da quello da cui andrà in onda la Prova del Cuoco anche per sottolineare la sua completa autonomia rispetto  al cooking show che, da quindici edizioni, è la trasmissione regina del mezzogiorno di Rai1.

Nello studio del nuovo programma, la cui scenografia è contraddistinta, non a caso, dai colori bianco/panna, rosa e celeste/confetto che richiamano  le seducenti nuances dei dolci, si svolgeranno appassionanti gare tra aspiranti pasticceri,  selezionati  in tutta Italia, le cui  creazioni saranno giudicate da grandi maestri dell’alta pasticceria italiana: Salvatore De Riso, Luca Montersino,  Guido Castagna, Ambra Romani e un maestro pasticcere della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria che cambierà ogni settimana.

Sarà una vetrina per mezzo della quale giovani di talento che cercano di affermarsi  nell’esercizio di una professione così raffinata, ma anche difficile da affrontare, potranno mettere in mostra la propria abilità.

I concorrenti dovranno realizzare ogni giorno un dolce diverso in un tempo prestabilito di 20 minuti circa. Dal lunedì al giovedì il  concorrente che avrà vinto la sfida potrà guadagnare 1 punto ogni giorno, per un totale di 4 punti al massimo. Al venerdì, invece, i punti in palio saranno ben 5 e daranno così, al concorrente in svantaggio anche per 4 a 0, la possibilità di poter capovolgere l’esito della gara.

I criteri di valutazione a cui saranno sottoposti  i due antagonisti  terranno conto della tecnica di preparazione, della gradevolezza, della decorazione e della presentazione del dolce.

L’aspirante pasticcere che avrà vinto la gara settimanale affronterà un nuovo sfidante la settimana successiva e cosi via fino a quando non vi sarà un nuovo vincitore. Chi si sarà aggiudicato la vincita di campione della settimana più volte al mese parteciperà alla terza fase conclusiva del torneo che poi decreterà il  vincitore finale il quale si aggiudicherà il cospicuo montepremi di 100 mila € in gettoni d’oro.

La scenografia è di Flaminia Suri, la  regia  di Simonetta Tavanti. Il programma è  realizzato da Rai1 in collaborazione con Endemol.

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