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Orata all’acqua pazza

La gara

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    Rubriche: La Gara

    Ingredienti:1 orata, 2 patate, 200g di pomodori, 4 gambi di sedano, 2 carote, acqua q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale q.b.

    Procedimento:
    Cuocere in un tegame la spigola sfilettata con dell’acqua , i pomodori, il sedano, le carote tagliate a bastoncino e le patate pelate e tagliate a spicchi. Coprire con un coperchio e, a metà cottura, unire dell’olio extravergine. Regolare di sale e, al termine della cottura, servire.