Gnocchi al castelmagno Ingredienti: 300g di patate, 200g di farina, 100g di castelmagno, 100g di panna, 50g di burro, 50g di noci, olio, sale e pepe q.b. Facile La Gara Primi Piatti Gilberto Rossi 20 Min Procedimento: Bollire, sbucciare e schiacciare le patate; unirvi la farina e formare degli gnocchetti; cuocerli in acqua bollente salata. Sciogliere il castelmagno in poca panna bollente, unire poco burro e mantecarvi gli gnocchi scolati a cottura. Cospargere il piatto con noci tritate. Procedimento:
Bollire, sbucciare e schiacciare le patate; unirvi la farina e formare degli gnocchetti; cuocerli in acqua bollente salata. Sciogliere il castelmagno in poca panna bollente, unire poco burro e mantecarvi gli gnocchi scolati a cottura. Cospargere il piatto con noci tritate.]]>